Kikokotoo cha chakula na lishe

Lishe bora ni muhimu kwa maisha yenye afya. Chakula ni dutu inayotumiwa na kiumbe kutoa virutubisho. Kawaida ni mmea, mnyama, au asili ya kuvu. Virutubisho vinavyopatikana katika chakula huweka kiumbe lishe na husaidia kudumisha ukuaji. Wanyama tofauti wana tabia za kulisha ambazo zimebadilishwa ili kukidhi mahitaji ya mifumo yao ya kipekee ya kimetaboliki. Wanadamu wamekuwa wakitumia mbinu anuwai za kilimo na uwindaji na kukusanya chakula kwa maelfu ya miaka. Kupitia njia hizi, waliweza kupata chakula kwa familia zao. Vyakula na mbinu za kupikia zilizotengenezwa na wanadamu zimebadilika wakati walihamia kwenye kilimo. Kwa kuwa tamaduni zimejumuishwa zaidi katika mfumo wa chakula wa ulimwengu, mila na mazoea yao yamepatikana zaidi. Hii imesababisha kubadilishana kushamiri kwa mila na mazoea ya chakula. Kuhesabu mambo tofauti ya chakula ni rahisi na mahesabu yetu ya chakula!