ఆహారం మరియు పోషణ కాలిక్యులేటర్లు

నూనె నుండి వెన్న కన్వర్టర్

వెన్న మరియు నూనెతో కేక్ ఎలా కాల్చాలి. నూనె నుండి వెన్న మార్పిడి కాలిక్యులేటర్ ఎంత వెన్నను ఉపయోగించాలో గుర్తించడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.

నూనె నుండి వెన్న మార్పిడి

విషయ సూచిక

నేను నూనెకు బదులుగా వెన్నను ఉపయోగించవచ్చా?
వెన్న మీ జీవితంలో ఏ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగపడుతుంది?
వెన్న ఎందుకు ప్రత్యామ్నాయం
వెన్న & నూనె మధ్య తేడాలు
వెన్న కోసం నూనెను ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గాలు
వెన్నకి ప్రత్యామ్నాయంగా నూనె వాడితే ఫర్వాలేదు
వెన్న కోసం నూనెను ఎలా భర్తీ చేయాలి
బటర్ ఆయిల్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి ఆరోగ్య సమస్యలు మరియు కారణాలు
1/2 కప్పు నూనెలో వెన్న మొత్తం ఎంత?
ఎన్ని టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె ఒక స్టిక్ వెన్నతో సమానం?
వంట చేసేటప్పుడు వెన్న లేదా నూనె ఉపయోగించకపోవడమే మంచిదా?
కొబ్బరి నూనె వెన్న కంటే పోషకమైనదా?
నేను కొబ్బరి నూనెతో వెన్నని భర్తీ చేయవచ్చా?

నేను నూనెకు బదులుగా వెన్నను ఉపయోగించవచ్చా?

మిడ్-రెసిపీలో పదార్ధం అయిపోయినట్లు మీకు గుర్తుందా? పదార్థాలు ఇప్పటికే సిద్ధం మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మరింత చెత్తగా. మొన్న నాకు ఇదే జరిగింది. నేను సెలవుల సమయంలో సీనియర్‌ల కోసం కుకీలను బేకింగ్ చేస్తున్నాను మరియు నేను ఎలాంటి వెన్న కొనుగోలు చేయలేదని గ్రహించాను. నా స్నేహితుడు దగ్గరలో ఉండి వెన్న కొన్నాడు. వివిధ రకాల వంటకాల్లో వెన్న ఎలా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుందనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి నేను ఈ ఆవిష్కరణ ద్వారా ప్రేరణ పొందాను. ఈ ప్రశ్నకు చిన్న సమాధానం ఏమిటంటే, మీరు సాధారణంగా వెన్న యొక్క మూడు వంతుల మొత్తాన్ని అది ఏ రెసిపీని బట్టి భర్తీ చేయవచ్చు. మీ రెసిపీలో వెన్నకి ప్రత్యామ్నాయంగా నూనెను ఎలా ఉపయోగించాలో మరింత సమాచారం కోసం, ఈ క్రింది వాటిని చదవండి: మీరు ఏ వంటకాల్లో వెన్నను ఉపయోగించకూడదు మరియు మీరు ఏ వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చో తెలుసుకోండి. కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులకు నూనె ఎందుకు మంచిదో తెలుసుకోండి.

వెన్న మీ జీవితంలో ఏ ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగపడుతుంది?

మేము పదార్థాలను ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించేటప్పుడు ఈ ప్రశ్న ఎల్లప్పుడూ అడగబడుతుంది. ప్రత్యామ్నాయాలలో విజయం కీలకం, ముఖ్యంగా బేకింగ్‌లో. కొత్త పదార్థాలు అసలు వంటకం పిలిచే అదే ప్రయోజనాన్ని నెరవేర్చేలా చూసుకోవడం ముఖ్యం. వెన్న మరియు నూనెను కాల్చిన వస్తువులను తేమగా ఉంచడానికి మరియు వాటిని ఒకదానికొకటి (లేదా పాన్) అంటుకోకుండా ఉంచడానికి మరియు వాటి ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించవచ్చు. వారు కొన్ని సారూప్యతలను పంచుకుంటారు, కానీ వెన్న మరియు నూనె ఒకదానికొకటి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి, కాబట్టి వారు తమ పనులను భిన్నంగా చేస్తారు.
వెన్న పేరు బ్యూట్రిక్ యాసిడ్, ఒక నిర్దిష్ట కొవ్వు ఆమ్లం కారణంగా వచ్చింది. ఇది కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది నూనెల కంటే మీ వంటకం యొక్క ఆకృతికి మరింత దోహదం చేస్తుంది. పేస్ట్రీలో ఘన కొవ్వు పరిమాణం అది ఎంత పెరుగుతుందో దానికి అనులోమానుపాతంలో ఉంటుంది, కాబట్టి వెన్న లెవిటీ స్థాయిలో పాత్ర పోషిస్తుంది. వెన్న ఏకరీతిగా కరుగుతుంది మరియు రుచులను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మీ రెసిపీలో విభిన్న రుచులను సమానంగా పంపిణీ చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. వెన్న ఏదైనా రెసిపీకి మంచి రుచిని కూడా జోడించవచ్చు. నూనెతో వాటిని భర్తీ చేసేటప్పుడు మీరు వెన్న మరియు నూనె యొక్క విభిన్న లక్షణాలకు శ్రద్ద ఉండాలి. కొన్నిసార్లు మీరు నూనెను మరొక విధంగా వెన్నని భర్తీ చేయవచ్చు.

వెన్న ఎందుకు ప్రత్యామ్నాయం

నూనెకు బదులుగా వెన్న ఎందుకు ఉపయోగించబడుతుందని మీరు ఆలోచిస్తున్నారా? వెన్న రుచికరమైనది, ముఖ్యంగా నూనె! ఇది చాలా సులభమైన సమాధానం. మీరు వెన్నని వేరే దానితో భర్తీ చేయవచ్చు, అది నూనె అయినా కూడా. దీనికి ప్రధాన కారణం ఆహార నియంత్రణలు. శాకాహారులు వెన్న తినరు. ఇది జంతువుల ఉప ఉత్పత్తి. శాకాహారులు వెన్న తింటారు, అయినప్పటికీ చాలా మంది ప్రజలు ఆవులకు పాలు ఇవ్వడం మాంసం తినడానికి మరింత మానవీయ మార్గాలను కలిగి ఉంటారు. లాక్టోస్-సహనం లేని వ్యక్తులకు వెన్న సిఫార్సు చేయబడదు. అయితే, ఈ ప్రజలకు చమురు ఆమోదయోగ్యమైనది.
శాకాహారులు చాలా నూనెలను ఆమోదయోగ్యంగా కనుగొంటారు, అయినప్పటికీ, నూనెలు ఎలా తయారు చేయబడతాయో తెలుసుకోవడం వారికి ముఖ్యం. కీటో, హోల్ 30 మరియు పాలియో వంటి కొన్ని ఆహారాలు పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం పరిమితం చేస్తాయి. కాబట్టి వారికి వెన్న కూడా నిషేధించబడింది. ఈ ఆహారంలో కొన్ని నూనెలు అనుమతించబడతాయి. ఇది మీరు ఉపయోగించే నూనెపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి ప్రత్యామ్నాయాలు చేసే ముందు మీ నిర్దిష్ట పరిమితులను ధృవీకరించండి. కుక్కీల విషయంలో మాదిరిగానే, మీరు వెన్న/వనస్పతి అయిపోయి ఉండవచ్చు మరియు మీ వంటకం పూర్తి చేయడానికి దాన్ని ఎక్కడ పొందాలో తెలియకపోవచ్చు. మీరు మీ వంటకాల్లో నూనెకు బదులుగా వెన్నను ఎందుకు ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు అనేది పట్టింపు లేదు; నూనె చాలా ప్రజాదరణ పొందిన ప్రత్యామ్నాయం.

వెన్న & నూనె మధ్య తేడాలు

నూనెకు బదులుగా వెన్నను మార్చడం సాధ్యమే, కానీ అవి పనిచేసే విధానంలో తేడాల కారణంగా ఇది గమ్మత్తైనది. మొదట, వెన్న దాని ఆకారాన్ని ఉంచడంలో సహాయపడటానికి చాలా చిన్న గాలి బుడగలను కలిగి ఉంటుంది. మరోవైపు, చమురు మరింత దట్టమైన ద్రవాలను కలిగి ఉంటుంది. వెన్నను నూనెతో కలిపి క్రీమ్‌గా మార్చడం గురించి ఆలోచించండి. చమురును దాని అసలు స్థితి నుండి మార్చడం చాలా కష్టం మరియు వేడి దానిని ఆవిరి చేస్తుంది. రెండు పదార్ధాల రుచి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. నూనెలు వాటితో తయారు చేయబడిన వాటితో సమానంగా రుచి చూస్తాయి, అయితే వెన్న ప్రతి ఒక్కరూ ఇష్టపడే ప్రత్యేకమైన రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది పై క్రస్ట్‌లు మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులకు వెన్నను గొప్ప ఎంపికగా చేస్తుంది, ఇక్కడ వెన్న యొక్క రుచి ఇతర పదార్ధాల రుచులతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. మందపాటి కేక్‌ల వంటి తేమ, లేత వంటకాలకు నూనె ఉత్తమం మరియు కొబ్బరి నూనె వంటి విభిన్న రుచి ప్రొఫైల్‌లను అభినందించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

వెన్న కోసం నూనెను ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గాలు

మీ రెసిపీ కరిగించిన వెన్న కోసం మాత్రమే పిలుస్తుంటే, మీరు ఆయిల్ రీప్లేస్‌మెంట్‌తో మెరుగైన ఫలితాలను పొందుతారు. నూనె మరియు వెన్న రెండూ ద్రవ కొవ్వులు కాబట్టి, అవి ఒకదానికొకటి ఒకే విధంగా ప్రతిస్పందిస్తాయి. మీరు మఫిన్లు లేదా శీఘ్ర రొట్టె వంటి కాల్చిన వస్తువులకు నూనెను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, ఇది మీకు చాలా సారూప్య ఫలితాలను ఇస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలకు, వెన్నను ఆలివ్ నూనెతో భర్తీ చేయడం సాధారణంగా మంచి ఆలోచన. ఆలివ్ నూనె వాటిని ఒకే విధంగా పరిగణిస్తున్నప్పటికీ, ఈ విధంగా తయారుచేసిన నూనెలు బలమైన రుచులను కలిగి ఉంటాయి. ఆలివ్ ఆయిల్ కూరగాయలు మరియు మాంసానికి గొప్పది, కానీ మీ భోజనంలో ప్రత్యేకమైన రుచులను తీసుకురావడానికి కొబ్బరి నూనె లేదా నువ్వుల నూనెను ఉపయోగించుకునే అవకాశం కూడా మీకు ఉంది. కూరగాయల నూనెలు ఒక ప్రసిద్ధ ప్రత్యామ్నాయం మరియు అలాగే పని చేస్తాయి. దీన్ని మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణం యొక్క బేకింగ్ నడవలో అనుకూలమైన స్ప్రే క్యాన్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. వెన్నకు బదులుగా మీ బ్రెడ్‌ను బ్రష్ చేయడానికి ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడం మా ఇష్టమైన మరియు అత్యంత సులభమైన ప్రత్యామ్నాయం. నూనె ఇప్పటికీ బ్రెడ్‌కి మెరిసే రూపాన్ని ఇస్తుంది మరియు కాల్చినప్పుడు అది క్రంచీ ఆకృతిని ఇస్తుంది. నూనెను బ్రష్ చేసిన తర్వాత, బ్రెడ్‌ను కొన్ని నిమిషాలు కాల్చండి.

వెన్నకి ప్రత్యామ్నాయంగా నూనె వాడితే ఫర్వాలేదు

నూనె కొన్ని వంటకాలలో వెన్న వలె పని చేయగలిగినప్పటికీ, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమ ఎంపిక కాదు. చక్కెరతో వెన్నను క్రీమింగ్ చేయడానికి పిలిచే వంటకాల్లో నూనెకు బదులుగా వెన్నను ఉపయోగించకూడదు. క్రీమీయర్ ఆకృతిని సృష్టించడానికి అవసరమైన గాలి బుడగలు లేనందున నూనె మంచి ప్రత్యామ్నాయం కాదు.

వెన్న కోసం నూనెను ఎలా భర్తీ చేయాలి

నూనె కోసం వెన్నని ఎప్పుడు ప్రత్యామ్నాయం చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, నూనెను ఎలా సరిగ్గా భర్తీ చేయాలనే దాని గురించి మాట్లాడటానికి ఇది సమయం. జిడ్డుగల కేకులు లేదా పొడి మాంసాలను కలిగి ఉండకుండా ఉండటానికి మార్గం లేదు. వెన్న స్థానంలో మీరు ఉపయోగించాల్సిన నూనె యొక్క ఖచ్చితమైన మొత్తం గురించి కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమం లేనప్పటికీ, సగటు మొత్తం మూడు వంతులు. ఉదాహరణకు, రెసిపీ 10 టేబుల్ స్పూన్ల కోసం పిలిస్తే, మీరు 7 1/2 టీస్పూన్ల నూనెను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఎంచుకున్న నూనె రకాన్ని బట్టి మీరు ఆలివ్ నూనె కంటే ఎక్కువ కూరగాయల నూనెను ఉపయోగించవచ్చు. మీ ప్రత్యామ్నాయం విజయవంతమైందో లేదో తెలుసుకోవడానికి, మీ పిండి మరియు పిండి సాధారణంగా ఎలా కనిపిస్తుందో చూడండి.

బటర్ ఆయిల్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి ఆరోగ్య సమస్యలు మరియు కారణాలు

వెన్న మానేయడానికి మీరు కారణం ఏమైనప్పటికీ, తక్కువ వెన్న మీ ఆరోగ్యానికి మంచిదని చాలా మంది నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు. నూనెలు ప్రమాద రహితమైనవి కావు మరియు వాటి స్వంత నష్టాలతో వస్తాయి. కొన్ని అధ్యయనాలు వెజిటబుల్ ఆయిల్‌లో క్యాన్సర్ కారక రసాయనాలు ఉన్నాయని కనుగొన్నారు. ఆలివ్ లేదా ఇతర ఆలివ్ నూనె మీకు ప్రమాదకరం అని కూడా కొందరు నమ్ముతారు. అయితే, దీనిని నిరూపించడానికి తగినంత అధ్యయనాలు లేవు. కొబ్బరి నూనె అనేక కారణాల వల్ల ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది కొంతమంది వినియోగదారులలో కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదాన్ని పెంచడానికి కొద్దిగా ముడిపడి ఉంది. ఉత్తమ ఫలితాలను పొందడానికి ప్రతిదీ మితంగా తినాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. నైతిక లేదా ఆరోగ్య సమస్యలు లేనట్లయితే వెన్నను తక్కువ మొత్తంలో తినవచ్చు.
మెజారిటీ ప్రజలు శాకాహారులు, శాఖాహారులు లేదా లాక్టోస్ అసహనం కలిగి ఉంటారు. నూనె వంటలో వెన్నకి ప్రత్యామ్నాయం కానప్పటికీ, ఇది సాధారణమైనది మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైనది. మీకు ఇష్టమైన మఫిన్, శీఘ్ర రొట్టె మరియు కేక్ వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఈ సాధారణ మార్పిడిని ఉపయోగించండి. అసలు వంటకంతో ఫలితం ఎలా పోలుస్తుందో చూసి మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. ఇది వివిధ రకాల నూనెలను ఉపయోగిస్తే మీకు బోనస్ పాయింట్లను కూడా ఇస్తుంది.

1/2 కప్పు నూనెలో వెన్న మొత్తం ఎంత?

1/2 కప్పు ద్రవ వంట నూనెలు 2/3 కప్పు వెన్నకు సమానం
దాన్ని ఎలా లెక్కించాలి?
3 - 4. నూనె మరియు వెన్న నిష్పత్తి 3:4 అంటే ప్రతి 3 భాగాల నూనెకు మనకు 4 భాగాలు వెన్న అవసరం. అంటే మూడో వంతు నూనెతో 3/4 వంతు వెన్న తయారు చేసుకోవచ్చు. మనం దీనిని వెన్న మొత్తం = 3 4గా కూడా వ్యక్తీకరించవచ్చు.
ఈ ఉదాహరణలో, 3/4 = 4/6 కప్ = 2/3 కప్.
1/2 సి నూనె = 1/3 సి వెన్న

ఎన్ని టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనె ఒక స్టిక్ వెన్నతో సమానం?

ఒక స్టిక్ వెన్న 93.75ml ద్రవ కూరగాయల నూనెలను ఇస్తుంది.
వెన్న యొక్క ప్రతి భాగానికి, మనకు సమానమైన మొత్తంలో 3/4 నూనె ఉండాలి.
1 వెన్న స్టిక్ 125 ml
125ml x 3/4 =93.75ml
93.75ml = 6 టేబుల్ స్పూన్లు

వంట చేసేటప్పుడు వెన్న లేదా నూనె ఉపయోగించకపోవడమే మంచిదా?

ఇది మీ భోజనంతో మీ లక్ష్యం ఏమిటో ఆధారపడి ఉంటుంది. వెన్న మీ భోజనాన్ని గుర్తుండిపోయేలా చేస్తుంది మరియు మీ పిండి పెరగడానికి సహాయపడుతుంది. నూనె మీ మొత్తం శ్రేయస్సుకు మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు బాగా ఇష్టపడే రుచిని ఎంచుకోవడానికి కూడా ఇది మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
మీరు వేయించేటప్పుడు, మీ వేయించడానికి నూనె పొగ వేయవద్దు. వెన్న వేయించడానికి క్లియర్ చేసిన వెన్న మంచిది. లిన్సీడ్ వంటి అస్థిర కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న నూనెలలో మీరు దేనినీ వేయించకూడదు.

కొబ్బరి నూనె వెన్న కంటే పోషకమైనదా?

నిజంగా కాదు. కొబ్బరి నూనె ఇటీవల బాగా ప్రాచుర్యం పొందినప్పటికీ, మనం ఎక్కువగా నివారించాల్సిన సంతృప్త మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు. కొబ్బరి నూనెలో వెన్న కంటే దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు అథెరోస్క్లెరోసిస్ (స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు వంటివి), ఊబకాయం మరియు క్యాన్సర్‌తో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.

నేను కొబ్బరి నూనెతో వెన్నని భర్తీ చేయవచ్చా?

అవును.
మీరు వెన్నను కొబ్బరి నూనెగా గ్రాములలో మార్చాలనుకుంటే, మీరు ఆ సంఖ్యను 0.80తో గుణించాలి.
కావలసిన మొత్తంలో కొబ్బరి నూనెను పొందడానికి మీ రెసిపీలో వెన్న వాల్యూమ్ యూనిట్‌ను (ఉదా. టేబుల్‌స్పూన్) 0.75తో గుణించండి.
ఇది ఎందుకు ముఖ్యం?
కొబ్బరి నూనె కంటే వెన్న తక్కువ సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే దాని అధిక నీటి కంటెంట్ (సుమారు 15%). కొబ్బరి నూనెలో ఎక్కువ కొవ్వు అణువులు మరియు తక్కువ నీరు ఉంటాయి. కొబ్బరి నూనె కొబ్బరి నూనె కంటే తేలికైనది మరియు వెన్నతో సమానమైన బరువు ఉంటుంది. అయితే, కొబ్బరి నూనెలో వెన్న కంటే ఒక కప్పులో ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది.

Parmis Kazemi
వ్యాసం రచయిత
Parmis Kazemi
పర్మిస్ ఒక కంటెంట్ క్రియేటర్, అతను కొత్త విషయాలు రాయడం మరియు సృష్టించడం పట్ల మక్కువ కలిగి ఉంటాడు. ఆమె టెక్ మీద కూడా చాలా ఆసక్తి కలిగి ఉంది మరియు కొత్త విషయాలు నేర్చుకోవడాన్ని ఆస్వాదిస్తుంది.

నూనె నుండి వెన్న కన్వర్టర్ తెలుగు
ప్రచురించబడింది: Wed Mar 16 2022
వర్గంలో ఆహారం మరియు పోషణ కాలిక్యులేటర్లు
మీ స్వంత వెబ్‌సైట్‌కి నూనె నుండి వెన్న కన్వర్టర్ ని జోడించండి