食物和营养计算器

油到黄油转换器

如何用黄油和油烤蛋糕。油到黄油的转换计算器将帮助您计算出要使用多少黄油。

油到黄油的转换

由 ❤️ 制作

目录

我可以用黄油代替油吗?
黄油在你的生活中有什么用途?
为什么用黄油代替
黄油和油的区别
用油代替黄油的最佳方法
可以用油代替黄油
如何用油代替黄油
健康问题和替代黄油的原因
1/2 杯油中的黄油量是多少?
多少汤匙植物油等于一根黄油?
烹饪时最好不要使用黄油或油吗?
椰子油比黄油更有营养吗?
我可以用椰子油代替黄油吗?

我可以用黄油代替油吗?

你还记得曾经用完中间配方的成分吗?更糟糕的是,当成分已经准备好并可以使用时。这就是前几天发生在我身上的事情。我在假期及时为老年人烤饼干,发现我没有买任何黄油。我的朋友碰巧在附近买了黄油。我受到这一发现的启发,想更多地了解黄油如何替代不同类型的食谱。对这个问题的简短回答是,您通常可以替换大约四分之三的黄油,具体取决于它的配方。有关如何在食谱中用油代替黄油的更多信息,请阅读以下内容:了解哪些食谱不应该使用黄油,哪些可以。找出为什么油对某些健康状况更好。

黄油在你的生活中有什么用途?

当我们考虑替代成分时,总是会问这个问题。换人成功是关键,尤其是在烘焙方面。重要的是要确保新成分实现与原始配方相同的目的。黄油和油可用于润湿烘焙食品,防止它们粘在一起(或平底锅)并增强它们的质地。它们有一些共同点,但黄油和油彼此非常不同,因此它们的工作方式不同。
黄油的名字是由于丁酸,一种特殊的脂肪酸。与油相比,这是一种脂肪酸,它对您的食谱质地的贡献更大。糕点中固体脂肪的含量与它会增加多少成正比,因此黄油可以在轻薄程度中发挥作用。黄油均匀融化,有助于吸收味道。这可以帮助您在食谱中均匀分布不同的口味。黄油还可以为任何食谱增添美味。换油时要注意黄油和油的不同属性。有时你可以用另一种方式用黄油代替油。

为什么用黄油代替

也许你想知道为什么黄油会代替油?黄油很好吃,尤其是油!这是一个非常简单的答案。你可以用黄油代替其他东西,即使是油。造成这种情况的主要原因是饮食限制。素食主义者不吃黄油。它是一种动物副产品。尽管如此,素食者还是吃黄油,因为许多人认为挤奶是一种更人道的吃肉方式。不建议乳糖不耐症的人食用黄油。但是,这些人可以接受石油。
素食主义者会发现大多数油是可以接受的,但是,对他们来说了解这些油是如何制成的很重要。一些饮食,如生酮饮食、Whole 30 饮食和古饮食会限制乳制品的摄入。因此,他们也将禁止使用黄油。这些饮食中允许使用一些油。这取决于您使用哪种油,因此请务必在进行替换之前验证您的具体限制。就像饼干一样,可能是你的黄油/人造黄油用完了,不知道从哪里弄来让你的菜完整。为什么要在食谱中用黄油代替油并不重要。石油是一种非常受欢迎的替代品。

黄油和油的区别

可以用黄油代替油,但由于它们的工作方式不同,这可能会很棘手。首先,黄油含有很多微小的气泡,以帮助它保持形状。另一方面,油具有更稠密的液体。想象一下将黄油与油混合使其呈奶油状。油更难从其原始状态改变,热量只会将其蒸发。两种成分的味道都非常不同。油的味道与它们的制成品完全相同,而黄油具有每个人都喜欢的独特咸味。这使得黄油成为馅饼皮和其他烘焙食品的绝佳选择,其中黄油的味道与其他成分的味道相得益彰。油更适合潮湿、柔软的菜肴,如厚蛋糕,可用于补充不同的风味特征,如椰子油。

用油代替黄油的最佳方法

如果你的食谱只需要融化的黄油,那么用油替代你会得到更好的结果。因为油和黄油都是液态脂肪,它们会以相似的方式相互反应。您可以用油代替松饼或速食面包等烘焙食品,这会给您带来非常相似的结果。
对于更健康的菜肴,用橄榄油代替黄油通常是个好主意。尽管橄榄油对它们的处理方式相同,但以这种方式制备的油可以具有强烈的风味。橄榄油非常适合蔬菜和肉类,但您也可以选择使用椰子油或芝麻油来为您的膳食带来独特的风味。植物油是一种流行的替代品,也同样有效。这可以在当地杂货店的烘焙通道中用方便的喷雾罐购买。我们最喜欢和最简单的替代品是用橄榄油代替黄油刷面包。油仍然可以使面包具有光泽的外观,并且在烘烤时赋予其松脆的质地。刷上油后,将面包烤几分钟。

可以用油代替黄油

虽然油可以在某些食谱中用作黄油,但它并不总是最佳选择。在需要用糖搅打黄油的食谱中,不应用黄油代替油。油不是一个好的替代品,因为它缺乏创造奶油质地所必需的气泡。

如何用油代替黄油

既然您知道何时用黄油代替油,那么是时候谈谈如何正确更换油了。没有办法避免吃油腻的蛋糕或干肉。虽然没有硬性规定你应该用多少油代替黄油,但平均用量是四分之三。例如,如果食谱要求 10 汤匙,您可以使用 7 1/2 茶匙油。根据您选择的油类型,您可以使用比橄榄油更多的植物油。要确定您的替换是否成功,请查看您的面糊和面团通常的外观。

健康问题和替代黄油的原因

无论您出于什么原因戒掉黄油,大多数专家都同意少吃黄油对您的健康有益。油本身并不是没有风险的,并且有自己的风险。一些研究发现植物油含有致癌化学物质。有些人甚至认为橄榄油或其他橄榄油可能对您有害。然而,没有足够的研究来证明这一点。椰子油的益处有很多,但它与一些消费者的胆固醇风险增加略有关联。我们建议适量食用所有食物以获得最佳效果。如果没有道德或健康问题,可以少量食用黄油。
大多数人要么是素食主义者,要么是素食主义者,要么是乳糖不耐症。虽然油不能替代烹饪中的黄油,但它很常见且易于使用。使用这个简单的交换来制作您最喜欢的松饼、速食面包和蛋糕食谱。您会惊讶于结果与原始配方的比较。如果它使用各种油,它也会给你加分。

1/2 杯油中的黄油量是多少?

1/2 杯液体食用油约等于 2/3 杯黄油
如何计算?
  • 3 - 4. 油与黄油的比例是 3:4,这意味着每 3 份油我们需要 4 份黄油。这意味着三分之一的油可用于制作 3/4 的黄油。我们也可以将其表示为黄油量 = 3 4。
  • 在本例中,3/4 = 4/6 杯 = 2/3 杯。
  • 1/2 c 油 = 1/3 c 黄油
  • 多少汤匙植物油等于一根黄油?

    一根黄油可产生 93.75 毫升液体植物油。
  • 对于每一份黄油,我们需要有 3/4 等量的油。
  • 1 块黄油等于 125 毫升
  • 125ml x 3/4 =93.75ml
  • 93.75 毫升 = 6 汤匙
  • 烹饪时最好不要使用黄油或油吗?

    这取决于您用餐的目标。黄油会让你的饭菜难忘,它会帮助你的面团发酵。虽然油可能对您的整体健康更有益,但它也可以让您选择您最喜欢的口味。
    煎炸时,不要让煎炸油冒烟。清除黄油更适合黄油煎炸。你不想用含有不稳定脂肪酸的油炸任何东西,比如亚麻籽。

    椰子油比黄油更有营养吗?

    并不真地。虽然椰子油最近很受欢迎,但我们应该避免的主要是饱和脂肪酸和脂肪酸。椰子油的饱和脂肪酸含量几乎是黄油的两倍。
    饱和脂肪酸与动脉粥样硬化(如中风和心脏病发作)、肥胖甚至癌症有关。

    我可以用椰子油代替黄油吗?

    是的。
  • 如果要将黄油转换为以克为单位的椰子油,则需要将该数字乘以 0.80。
  • 将配方中的黄油体积单位(例如一汤匙)乘以 0.75 以获得所需的椰子油量。
  • 为什么这有关系?
    由于含水量高(约 15%),黄油的密度低于椰子油。椰子油含有更多的脂肪分子和更少的水。椰子油比椰子油轻,重量与黄油差不多。然而,每杯椰子油比黄油含有更多的脂肪。
    Parmis Kazemi
    文章作者
    Parmis Kazemi
    Parmis 是一位对写作和创造新事物充满热情的内容创作者。她对技术也很感兴趣,喜欢学习新事物。
    油到黄油转换器 普通话
    已发表: Wed Mar 16 2022
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