油到黄油的转换
由 ❤️ 制作
目录
| ◦我可以用黄油代替油吗？ |
| ◦黄油在你的生活中有什么用途？ |
| ◦为什么用黄油代替 |
| ◦黄油和油的区别 |
| ◦用油代替黄油的最佳方法 |
| ◦可以用油代替黄油 |
| ◦如何用油代替黄油 |
| ◦健康问题和替代黄油的原因 |
| ◦1/2 杯油中的黄油量是多少？ |
| ◦多少汤匙植物油等于一根黄油？ |
| ◦烹饪时最好不要使用黄油或油吗？ |
| ◦椰子油比黄油更有营养吗？ |
| ◦我可以用椰子油代替黄油吗？ |
我可以用黄油代替油吗？
你还记得曾经用完中间配方的成分吗？更糟糕的是，当成分已经准备好并可以使用时。这就是前几天发生在我身上的事情。我在假期及时为老年人烤饼干，发现我没有买任何黄油。我的朋友碰巧在附近买了黄油。我受到这一发现的启发，想更多地了解黄油如何替代不同类型的食谱。对这个问题的简短回答是，您通常可以替换大约四分之三的黄油，具体取决于它的配方。有关如何在食谱中用油代替黄油的更多信息，请阅读以下内容：了解哪些食谱不应该使用黄油，哪些可以。找出为什么油对某些健康状况更好。
黄油在你的生活中有什么用途？
当我们考虑替代成分时，总是会问这个问题。换人成功是关键，尤其是在烘焙方面。重要的是要确保新成分实现与原始配方相同的目的。黄油和油可用于润湿烘焙食品，防止它们粘在一起（或平底锅）并增强它们的质地。它们有一些共同点，但黄油和油彼此非常不同，因此它们的工作方式不同。
黄油的名字是由于丁酸，一种特殊的脂肪酸。与油相比，这是一种脂肪酸，它对您的食谱质地的贡献更大。糕点中固体脂肪的含量与它会增加多少成正比，因此黄油可以在轻薄程度中发挥作用。黄油均匀融化，有助于吸收味道。这可以帮助您在食谱中均匀分布不同的口味。黄油还可以为任何食谱增添美味。换油时要注意黄油和油的不同属性。有时你可以用另一种方式用黄油代替油。
为什么用黄油代替
也许你想知道为什么黄油会代替油？黄油很好吃，尤其是油！这是一个非常简单的答案。你可以用黄油代替其他东西，即使是油。造成这种情况的主要原因是饮食限制。素食主义者不吃黄油。它是一种动物副产品。尽管如此，素食者还是吃黄油，因为许多人认为挤奶是一种更人道的吃肉方式。不建议乳糖不耐症的人食用黄油。但是，这些人可以接受石油。
素食主义者会发现大多数油是可以接受的，但是，对他们来说了解这些油是如何制成的很重要。一些饮食，如生酮饮食、Whole 30 饮食和古饮食会限制乳制品的摄入。因此，他们也将禁止使用黄油。这些饮食中允许使用一些油。这取决于您使用哪种油，因此请务必在进行替换之前验证您的具体限制。就像饼干一样，可能是你的黄油/人造黄油用完了，不知道从哪里弄来让你的菜完整。为什么要在食谱中用黄油代替油并不重要。石油是一种非常受欢迎的替代品。
黄油和油的区别
可以用黄油代替油，但由于它们的工作方式不同，这可能会很棘手。首先，黄油含有很多微小的气泡，以帮助它保持形状。另一方面，油具有更稠密的液体。想象一下将黄油与油混合使其呈奶油状。油更难从其原始状态改变，热量只会将其蒸发。两种成分的味道都非常不同。油的味道与它们的制成品完全相同，而黄油具有每个人都喜欢的独特咸味。这使得黄油成为馅饼皮和其他烘焙食品的绝佳选择，其中黄油的味道与其他成分的味道相得益彰。油更适合潮湿、柔软的菜肴，如厚蛋糕，可用于补充不同的风味特征，如椰子油。
用油代替黄油的最佳方法
如果你的食谱只需要融化的黄油，那么用油替代你会得到更好的结果。因为油和黄油都是液态脂肪，它们会以相似的方式相互反应。您可以用油代替松饼或速食面包等烘焙食品，这会给您带来非常相似的结果。
对于更健康的菜肴，用橄榄油代替黄油通常是个好主意。尽管橄榄油对它们的处理方式相同，但以这种方式制备的油可以具有强烈的风味。橄榄油非常适合蔬菜和肉类，但您也可以选择使用椰子油或芝麻油来为您的膳食带来独特的风味。植物油是一种流行的替代品，也同样有效。这可以在当地杂货店的烘焙通道中用方便的喷雾罐购买。我们最喜欢和最简单的替代品是用橄榄油代替黄油刷面包。油仍然可以使面包具有光泽的外观，并且在烘烤时赋予其松脆的质地。刷上油后，将面包烤几分钟。
可以用油代替黄油
虽然油可以在某些食谱中用作黄油，但它并不总是最佳选择。在需要用糖搅打黄油的食谱中，不应用黄油代替油。油不是一个好的替代品，因为它缺乏创造奶油质地所必需的气泡。
如何用油代替黄油
既然您知道何时用黄油代替油，那么是时候谈谈如何正确更换油了。没有办法避免吃油腻的蛋糕或干肉。虽然没有硬性规定你应该用多少油代替黄油，但平均用量是四分之三。例如，如果食谱要求 10 汤匙，您可以使用 7 1/2 茶匙油。根据您选择的油类型，您可以使用比橄榄油更多的植物油。要确定您的替换是否成功，请查看您的面糊和面团通常的外观。
健康问题和替代黄油的原因
无论您出于什么原因戒掉黄油，大多数专家都同意少吃黄油对您的健康有益。油本身并不是没有风险的，并且有自己的风险。一些研究发现植物油含有致癌化学物质。有些人甚至认为橄榄油或其他橄榄油可能对您有害。然而，没有足够的研究来证明这一点。椰子油的益处有很多，但它与一些消费者的胆固醇风险增加略有关联。我们建议适量食用所有食物以获得最佳效果。如果没有道德或健康问题，可以少量食用黄油。
大多数人要么是素食主义者，要么是素食主义者，要么是乳糖不耐症。虽然油不能替代烹饪中的黄油，但它很常见且易于使用。使用这个简单的交换来制作您最喜欢的松饼、速食面包和蛋糕食谱。您会惊讶于结果与原始配方的比较。如果它使用各种油，它也会给你加分。
1/2 杯油中的黄油量是多少？
1/2 杯液体食用油约等于 2/3 杯黄油
如何计算？
多少汤匙植物油等于一根黄油？
一根黄油可产生 93.75 毫升液体植物油。
烹饪时最好不要使用黄油或油吗？
这取决于您用餐的目标。黄油会让你的饭菜难忘，它会帮助你的面团发酵。虽然油可能对您的整体健康更有益，但它也可以让您选择您最喜欢的口味。
煎炸时，不要让煎炸油冒烟。清除黄油更适合黄油煎炸。你不想用含有不稳定脂肪酸的油炸任何东西，比如亚麻籽。
椰子油比黄油更有营养吗？
并不真地。虽然椰子油最近很受欢迎，但我们应该避免的主要是饱和脂肪酸和脂肪酸。椰子油的饱和脂肪酸含量几乎是黄油的两倍。
饱和脂肪酸与动脉粥样硬化（如中风和心脏病发作）、肥胖甚至癌症有关。
我可以用椰子油代替黄油吗？
是的。
为什么这有关系？
由于含水量高（约 15%），黄油的密度低于椰子油。椰子油含有更多的脂肪分子和更少的水。椰子油比椰子油轻，重量与黄油差不多。然而，每杯椰子油比黄油含有更多的脂肪。
文章作者
Parmis Kazemi
Parmis 是一位对写作和创造新事物充满热情的内容创作者。她对技术也很感兴趣，喜欢学习新事物。
油到黄油转换器 普通话
已发表: Wed Mar 16 2022
在类别 食物和营养计算器 中
将 油到黄油转换器 添加到您自己的网站
其他食物和营养计算器
烤肉计算器
计算在烧烤派对中您需要烤多少肉，这样就不会有人饿着了！
克到汤匙计算器
使用此免费计算器轻松将克转换为汤匙！成为一名出色的厨师，拥有精确的烹饪测量！
咖啡水比计算器
这个计算器可以帮助您确定一杯咖啡的完美咖啡与水的比例。
卡路里赤字计算器
如果您遵循一定的卡路里限制，此工具有助于计算您的卡路里不足，将帮助您估计达到目标体重所需的时间。
维持卡路里计算器
这个维持卡路里计算器将允许您计算您的身体需要的卡路里，以维持您当前的体重。
每日咖啡因摄入量计算器
使用我们的免费在线计算器了解您一天摄入了多少咖啡因。
比萨面团计算器
用这个比萨面团计算器计算比萨食谱所需的配料！只需说出您想制作多少比萨饼并获得结果！
克到杯子
将克数转换为常见食品配料的杯子数。
煮蛋时间计算器
这个计算器可以帮助您找到煮完美鸡蛋所需的完美时间。
盎司到杯子计算器
该转换器将使任何人都可以轻松地在食谱之间切换以及从液体盎司轻松切换到杯子。无论您是自豪的家庭烘焙师还是刚起步，此工具都将为您节省时间和精力。