Kalkulatorji Hrane In Prehrane
Pretvornik Olja V Maslo
Kako speči torto z maslom in oljem. Kalkulator pretvorbe olja v maslo vam bo pomagal ugotoviti, koliko masla uporabiti.
Pretvorba olja v maslo
naredil z ❤️ avtor
Kazalo
Ali lahko nadomestim maslo z oljem?
Se spomnite, da vam je vmes v receptu kdaj zmanjkalo sestavine? Še huje, ko so sestavine že pripravljene in pripravljene za uporabo. To se mi je zgodilo pred dnevi. Pred prazniki sem pekla piškote za starejše in ugotovila, da nisem kupila masla. Moj prijatelj je bil slučajno v bližini in kupil maslo. To odkritje me je navdihnilo, da sem izvedel več o tem, kako lahko maslo nadomestimo v različnih vrstah receptov. Kratek odgovor na to vprašanje je, da lahko običajno nadomestite približno tri četrtine količine masla, odvisno od tega, za kateri recept gre. Za več informacij o tem, kako v svojem receptu nadomestiti maslo z oljem, preberite naslednje: Preberite, v katerih receptih ne smete uporabljati masla in v katerih lahko. Ugotovite, zakaj je olje boljše za določena zdravstvena stanja.
Kakšnemu namenu služi maslo v vašem življenju?
To vprašanje se vedno postavlja, ko razmišljamo o zamenjavi sestavin. Ključen je uspeh pri zamenjavah, še posebej pri peki. Pomembno je zagotoviti, da nove sestavine izpolnjujejo isti namen, ki ga zahteva izvirni recept. Maslo in olje lahko uporabite za vlaženje pekovskih izdelkov in preprečite, da bi se sprijeli drug z drugim (ali ponve) in izboljšate njihovo teksturo. Imata nekaj skupnih točk, vendar se maslo in olje med seboj zelo razlikujeta, zato svoje delo opravljata različno.
Ime masla je posledica maslene kisline, posebne maščobne kisline. To je maščobna kislina, ki prispeva k teksturi vašega recepta več kot olja. Količina trdne maščobe v pecivu je sorazmerna s tem, koliko bo naraslo, tako da lahko maslo igra vlogo pri ravni lahkotnosti. Maslo se enakomerno topi in pomaga absorbirati okuse. To vam lahko pomaga enakomerno porazdeliti različne okuse v vašem receptu. Maslo lahko doda prijeten okus vsakemu receptu. Ko ju zamenjate z oljem, bodite pozorni na različne lastnosti masla in olja. Včasih lahko maslo nadomestite z oljem na drug način.
Zakaj nadomestiti maslo
Morda se sprašujete, zakaj bi maslo nadomestili z oljem? Maslo je okusno, še posebej olje! To je zelo preprost odgovor. Maslo lahko zamenjate za kaj drugega, tudi če je olje. Glavni razlog za to so prehranske omejitve. Vegani ne jedo masla. Je živalski stranski proizvod. Vegetarijanci kljub temu jedo maslo, saj mnogi menijo, da imajo krave molžo bolj humane načine prehranjevanja mesa. Maslo ni priporočljivo za osebe, ki ne prenašajo laktoze. Vendar bi bila nafta za te ljudi sprejemljiva.
Veganom se bo večina olj zdela sprejemljiva, vendar je pomembno, da vedo, kako so olja narejena. Nekatere diete, kot so keto, Whole 30 in paleo, omejujejo vnos mlečnih izdelkov. Maslo bi bilo torej tudi zanje prepovedano. Nekatera olja so dovoljena na teh dietah. Odvisno bo od tega, katero olje uporabljate, zato se prepričajte, da preverite svoje posebne omejitve, preden zamenjate. Tako kot v primeru piškotkov je lahko, da vam je zmanjkalo masla/margarine in ne veste, kje bi jo dobili, da bo vaša jed popolna. Ni pomembno, zakaj želite v svojih receptih nadomestiti maslo z oljem; olje je zelo priljubljen nadomestek.
Razlike med maslom in oljem
Maslo je mogoče nadomestiti z oljem, vendar je lahko težavno zaradi razlik v delovanju. Prvič, maslo vsebuje veliko drobnih zračnih mehurčkov, ki mu pomagajo ohraniti svojo obliko. Po drugi strani ima olje bolj goste tekočine. Predstavljajte si, da mešate maslo z oljem, da postane kremasto. Olje je težje spremeniti iz prvotnega stanja in toplota ga samo izhlapi. Okus obeh sestavin je zelo različen. Olja bodo imela popolnoma enak okus, kot so bila narejena, medtem ko ima maslo izrazit pikanten okus, ki ga imajo vsi radi. Zaradi tega je maslo odlična izbira za skorje za pite in druge pekovske izdelke, kjer se okus masla dopolnjuje z okusi drugih sestavin. Olje je boljše za vlažne, nežne jedi, kot so debele torte, in ga lahko uporabite za dopolnitev različnih profilov okusa, kot je kokosovo olje.
Najboljši načini za zamenjavo olja za maslo
Če vaš recept zahteva samo stopljeno maslo, boste imeli boljše rezultate z zamenjavo olja. Ker sta olje in maslo tekoči maščobi, bosta reagirala na podoben način drug na drugega. Pecivo, kot so mafini ali hitri kruh, lahko nadomestite z oljem, kar vam bo dalo zelo podobne rezultate.
Običajno je za bolj zdrave jedi dobro nadomestiti maslo z olivnim oljem. Čeprav jih bo oljčno olje obravnavalo enako, imajo lahko tako pripravljena olja močan okus. Oljčno olje je odlično za zelenjavo in meso, lahko pa uporabite tudi kokosovo olje ali sezamovo olje, da v svojih obrokih poudarite edinstvene okuse. Rastlinska olja so priljubljen nadomestek in delujejo enako dobro. To lahko kupite v priročnih pločevinkah za razpršilo v pekaču vaše lokalne trgovine z živili. Naš najljubši in najpreprostejši nadomestek je, da namesto masla za mazanje kruha uporabimo samo olivno olje. Olje lahko kruhu še vedno da sijoč videz, ko je pečen, pa mu da hrustljavo teksturo. Ko namažemo z oljem, kruh pečemo nekaj minut.
V redu je, da maslo nadomestite z oljem
Čeprav lahko olje v nekaterih receptih deluje kot maslo, ni vedno najboljša izbira. Masla ne smemo nadomestiti z oljem v receptih, ki zahtevajo kremasto maslo s sladkorjem. Olje ni dobra alternativa, ker nima zračnih mehurčkov, ki so potrebni za ustvarjanje bolj kremaste teksture.
Kako nadomestiti maslo z oljem
Zdaj, ko veste, kdaj zamenjati maslo z oljem, je čas, da se pogovorimo o tem, kako pravilno zamenjati olje. Ni se mogoče izogniti mastnim tortam ali suhim mesu. Čeprav ni strogega pravila o natančni količini olja, ki bi jo morali uporabiti namesto masla, je povprečna količina tri četrtine. Na primer, če recept zahteva 10 žlic, lahko uporabite 7 1/2 čajne žličke olja. Uporabite lahko več rastlinskega olja kot olivnega, odvisno od vrste olja, ki ga izberete. Če želite ugotoviti, ali je bila vaša zamenjava uspešna, poglejte, kako običajno izgledata vaše testo in testo.
Zdravstveni pomisleki in razlogi za zamenjavo maslenega olja
Ne glede na razlog, zakaj ste opustili maslo, se večina strokovnjakov strinja, da je manj masla dobro za vaše zdravje. Olja sama po sebi niso brez tveganja in so povezana s svojimi tveganji. Nekatere študije so pokazale, da rastlinska olja vsebujejo kemikalije, ki povzročajo raka. Nekateri celo verjamejo, da bi lahko bilo olivno ali drugo oljčno olje za vas nevarno. Vendar pa ni dovolj študij, ki bi to dokazale. Kokosovo olje je lahko koristno iz več razlogov, vendar je bilo pri nekaterih potrošnikih rahlo povezano s povečanim tveganjem za holesterol. Za najboljše rezultate priporočamo uživanje vsega v zmernih količinah. Maslo lahko uživamo v majhnih količinah, če ni moralnih ali zdravstvenih pomislekov.
Večina ljudi je bodisi veganov, vegetarijancev ali intoleranc za laktozo. Čeprav olje pri kuhanju ni nadomestek za maslo, je običajna in enostavna za uporabo. Uporabite to preprosto zamenjavo za pripravo svojih najljubših receptov za mafine, hiter kruh in torte. Presenečeni boste nad tem, kako se rezultat primerja z izvirnim receptom. Prinesla vam bo tudi bonus točke, če bo uporabljala različna olja.
Kakšna je količina masla v 1/2 skodelice olja?
1/2 skodelice tekočega jedilnega olja je enako približno 2/3 skodelice masla
Kako to izračunati?
Koliko žlic rastlinskega olja je enako eni palčki masla?
Ena palčka masla bo dala 93,75 ml tekočih rastlinskih olj.
Ali je bolje, da pri kuhanju ne uporabljate masla ali olja?
Odvisno od tega, kakšen je vaš cilj z obrokom. Maslo bo poskrbelo, da bo vaš obrok nepozaben, testo pa bo naraslo. Čeprav je olje morda bolj koristno za vaše splošno počutje, vam omogoča tudi, da izberete okus, ki vam je najbolj všeč.
Med cvrtjem ne pustite, da se olje za cvrtje kadi. Za cvrtje na maslu je bolje očiščeno maslo. Na oljih, ki vsebujejo nestabilne maščobne kisline, na primer v lanenem semenu, ne želite cvreti ničesar.
Je kokosovo olje bolj hranljivo od masla?
res ne. Čeprav je kokosovo olje v zadnjem času postalo priljubljeno, se moramo izogibati predvsem nasičenim in maščobnim kislinam. Kokosovo olje ima skoraj dvakrat več nasičenih maščobnih kislin kot maslo.
Nasičene maščobne kisline so povezane z aterosklerozo (kot so možganska kap in srčni napadi), debelostjo in celo rakom.
Ali lahko zamenjam maslo s kokosovim oljem?
da.
Zakaj je to pomembno?
Maslo je manj gosto kot kokosovo olje zaradi visoke vsebnosti vode (približno 15 %). Kokosovo olje vsebuje več maščobnih molekul in manj vode. Kokosovo olje je lažje od kokosovega olja in tehta približno enako kot maslo. Vendar ima kokosovo olje več maščobe na skodelico kot maslo.
Avtor članka
Parmis Kazemi
Parmis je ustvarjalec vsebin, ki ima strast do pisanja in ustvarjanja novih stvari. Zelo jo zanima tudi tehnika in se rada uči novih stvari.
Pretvornik Olja V Maslo Slovenski
Objavljeno: Wed Mar 16 2022
V kategoriji Kalkulatorji hrane in prehrane
Dodajte Pretvornik Olja V Maslo na svoje spletno mesto
Drugi kalkulatorji hrane in prehrane
Kalkulator Mesa Na Žaru
Izračunajte, koliko mesa morate na žaru na žaru, da nihče ne ostane lačen!
Kalkulator Gramov Na Žlico
S tem brezplačnim kalkulatorjem preprosto pretvorite grame v žlice! Bodite odličen kuhar z meritvami kuhanja!
Kalkulator Razmerja Med Kavo In Vodo
Ta kalkulator vam lahko pomaga določiti popolno razmerje med kavo in vodo za vašo skodelico kave.
Kalkulator Primanjkljaja Kalorij
To orodje pomaga pri izračunu vašega primanjkljaja kalorij in vam pomaga oceniti čas, potreben za doseganje ciljne teže, če upoštevate določeno omejitev kalorij.
Kalkulator Vzdrževalnih Kalorij
Ta kalkulator vzdrževalnih kalorij vam bo omogočil izračun kalorij, ki jih vaše telo potrebuje, da ohrani svojo trenutno težo.
Kalkulator Dnevnega Vnosa Kofeina
Z našim brezplačnim spletnim kalkulatorjem ugotovite, koliko kofeina ste zaužili na dan.
Kalkulator Testa Za Pico
Izračunajte potrebne sestavine za recept za pico s tem kalkulatorjem testa za pico! Samo povejte, koliko pic želite narediti in dobite rezultate!
Gramov V Skodelice
Pretvarjanje gramov v skodelice za običajne sestavine shrambe.
Kalkulator Časa Kuhanja Jajc
Ta kalkulator vam pomaga najti popoln čas, ki je potreben za kuhanje popolnega jajca.
Kalkulator Unč V Skodelice
Pretvornik bo vsakomur olajšal preklapljanje med recepti in iz tekočih unč v skodelice. Ne glede na to, ali ste ponosni domači pek ali šele začenjate, vam bo to orodje prihranilo čas in energijo.