Celsius (abréviation : °C) est une échelle de température avec le point de congélation de l'eau et le point triple de l'eau étant définis comme 0 degrés Celsius (ou °C), et le point d'ébullition de l'eau étant défini comme 100 degrés Celsius (ou ° C). Cette échelle est largement utilisée en science, notamment dans les pays où le système métrique est largement utilisé, même si elle est officiellement limitée aux températures comprises entre -50° et 100°. C'est également la base d'un certain nombre d'autres échelles, y compris l'échelle APH (humidité basée sur la pression atmosphérique) et la norme ANSI pour les rapports sur les températures météorologiques. Celsius porte le nom de l'astronome suédois Anders Celsius. Le degré Celsius (°C) peut désigner une température spécifique sur l'échelle Celsius ainsi qu'une unité pour indiquer un intervalle de température, une différence entre deux températures ou une incertitude. Par exemple, il peut être utilisé pour décrire la température à laquelle l'eau bout, ou celle à laquelle la pression d'un gaz donné est égale à 1 atmosphère (atm).

Le kelvin (symbole : K) est une unité de mesure de la température. Il porte le nom de l'ingénieur et physicien londonien William Thomson, élevé à la pairie sous le nom de Lord Kelvin en 1892, quatre ans après sa mort. L'échelle Kelvin est une échelle de température thermodynamique absolue utilisant comme point zéro le zéro absolu, la température à laquelle tout mouvement thermique cesse dans la description classique de la thermodynamique. L'unité kelvin est égale à un quadrant de l'échelle de température thermodynamique (du moins en théorie), qui va de zéro à une valeur maximale de plus et moins 273,15 degrés. L'échelle Kelvin est largement utilisée en science et technologie. L'unité de température Kelvin est utilisée comme mesure de la température absolue. C'est l'équivalent de 0° Celsius et 273,15 K (degrés Kelvin) équivaut à -273,15° Celsius, ou 0° Kelvin est égal au point triple de VSMOW (eau de mer moyenne standard). Il existe plusieurs combinaisons et conversions d'unités qui impliquent la température Kelvin. Pour convertir entre Fahrenheit et Celsius en utilisant des kelvins, vous devez ajouter 273,15 à un nombre en Fahrenheit pour obtenir sa valeur en kelvins. Par exemple, ajouter 273,15 à 212 degrés Fahrenheit vous donnera environ 373,15 kelvins.