Kalkulatorji Hrane In Prehrane
Kalkulator Časa Kuhanja Jajc
Ta kalkulator vam pomaga najti popoln čas, ki je potreben za kuhanje popolnega jajca.
kalkulator časa kuhanja jajc
Velikost jajca:
Temperatura jajc:
Želena konsistenca jajc?
Čas vrenja
naredil z ❤️ avtor
Kazalo
| ◦Kako dolgo naj kuham jajce? |
| ◦Kako dolgo naj kuham jajca, da so srednje kuhana? |
| ◦Kako dolgo naj kuham trdo skuhana jajca? |
Ko postavimo predmet v vročo vodo, se temperatura predmeta postopoma dvigne od zunanjosti predmeta, segreje lupine in nato notranjost. To velja tudi za jajca - voda se začne s segrevanjem lupine, nato pa beljak preide v rumenjak.
Pri kuhanju vode za pripravo jajc je pomembno vedeti, pri kateri temperaturi bo vsak del jajca koaguliral. Beljak koagulira pri nekoliko nižji temperaturi kot rumenjak, zato jajce postavite v vodo, ki je tik pod to temperaturo.
Recimo, da želite pripraviti popolno mehko kuhano jajce. Kalkulator pravi, da moramo jajce segreti na temperaturo 65 stopinj Celzija. Toda kakšno temperaturo bi pravzaprav morali uporabiti, da bi to dosegli? No, izkazalo se je, da na to vprašanje ni enoznačnega odgovora, saj se temperature jajc zelo razlikujejo od ene proizvodne linije do druge. Vendar pa si na splošno prizadevajte, da jajce segrevate, dokler se beljak ne zgosti, rumenjak pa še ni popolnoma strjen. To pomeni, da bo jajce doseglo temperaturo
V smetanovi omaki se beljaki začnejo gostiti in krčiti. To je zato, ker se mleku, ko je še vroče, doda toplota, zaradi česar izhlapi in se njegova temperatura poveča. Ta višja temperatura se nato razširi na preostalo mleko in začne kuhati jajca.
Da bi rešili enačbo za temperaturo na določenem območju, potrebujemo dva podatka: toplotno prevodnost, ki nam pove, kako hitro se toplota širi, in toplotno kapaciteto, ki nam pove, koliko toplote potrebujemo za segrevanje. snov za eno stopinjo. Skupaj nam ta dva parametra dajeta enačbo toplotne difuzije.
Da bi rešili enačbo za temperaturo na določenem območju, potrebujemo dva podatka: toplotno prevodnost, ki nam pove, kako hitro se toplota širi, in toplotno kapaciteto, ki nam pove, koliko toplote potrebujemo za segrevanje. snov za eno stopinjo. Skupaj nam ta dva parametra dajeta enačbo toplotne difuzije.
mehko kuhana jajca je tako zapleteno izračunati, da je skoraj nemogoče pravilno izračunati. Pravzaprav se celo izkušeni kuharji strinjajo, da ni enega pristopa, ki bi bil primeren za vse. Ne le, da sta beljak in rumenjak različna za vsako jajce, razlikuje se tudi razmerje med beljakom in rumenjakom. Torej, če želite narediti natančen izračun, raje poiščite drugje.
Preproste bližnjice za popolno lupljenje jajc vsakič! Pokrivamo vas od razbijanja jajc do popolne oblike.
Zakaj bi se mučili z rezanjem jajca na koščke, ko pa lahko uporabite enega od teh treh trikov, ki prihranijo čas? Najprej lahko razbijete jajce, ne da bi pri tem polili beljake. Drugič, tudi največja jajca je mogoče olupiti v samo treh hitrih in enostavnih korakih. In tretjič, razbijanje jajca na koščke lahko povzroči napake in dodatno čiščenje.
Kako dolgo naj kuham jajce?
Mehko kuhanje jajca traja približno štiri do pet minut. To je hiter in enostaven način, da dobite trdo kuhano jajce, ne da bi morali čakati, da voda znova zavre. S počasnim dodajanjem le toliko vode, da nežno zavre, boste zmanjšali tveganje, da bi jajce razbilo. Ko voda rahlo zavre, previdno dodajte jajce in kuhajte tri do štiri minute ali dokler se jajce ne strdi. Pri kuhanju jajca ni nič posebej težkega ali skrivnostnega – vse kar morate storiti je, da zavrete vodo in nato vanjo položite jajce. Obstaja pa vrsta preferenc glede tega, kako dolgo naj se jajce kuha, zato smo jih želeli podrobno opisati za vas. Odvisno od vaših želja lahko jajce kuhate 3 minute, 5 minut ali 8 minut. Prepričajte se, da so jajca dovolj velika, da pokrijejo celotno ponev, ko jih postavite v vodo. Tako boste zagotovili enakomerno kuhanje in manj možnosti, da bi se prijeli na dno posode.
Kako dolgo naj kuham, da mehko skuham jajca?
Recepti za mehka kuhana jajca imajo običajno tekoče rumenjake, kar je odlično za namakanje toast vojakov ali jih položite na drugo hrano, da se rumenjak enakomerno porazdeli med druge sestavine. Vendar imajo trdo kuhana jajca čvrstejše beljake, zaradi česar so idealna za recepte, kot so omlete in kajgane.
Kako dolgo naj kuham jajca, da so srednje kuhana?
Srednje kuhano jajce je odlično platno za vaše ustvarjalne kulinarične talente. Rumenjak je še vedno tekoč, a ima čvrstejšo, kremasto teksturo, beljak pa ostane čvrst.
Kako dolgo naj kuham trdo skuhana jajca?
Trdo kuhana jajca imajo čvrst rumenjak in kremast beljak. če jih prekuhate, lahko postanejo beljakovine v beljaku bolj trde - to naredi jajce gumijasto. Pri trdem kuhanju jajc je najbolje uporabiti sveža jajca, saj jih je lažje olupiti. Jajca, ki se približujejo datumu 'uporabno najmanj do', se najlažje olupijo.
Avtor članka
Parmis Kazemi
Parmis je ustvarjalec vsebin, ki ima strast do pisanja in ustvarjanja novih stvari. Zelo jo zanima tudi tehnika in se rada uči novih stvari.
Kalkulator Časa Kuhanja Jajc Slovenski
Objavljeno: Mon Aug 22 2022
V kategoriji Kalkulatorji hrane in prehrane
Dodajte Kalkulator Časa Kuhanja Jajc na svoje spletno mesto
Drugi kalkulatorji hrane in prehrane
Kalkulator Mesa Na Žaru
Izračunajte, koliko mesa morate na žaru na žaru, da nihče ne ostane lačen!
Kalkulator Gramov Na Žlico
S tem brezplačnim kalkulatorjem preprosto pretvorite grame v žlice! Bodite odličen kuhar z meritvami kuhanja!
Kalkulator Razmerja Med Kavo In Vodo
Ta kalkulator vam lahko pomaga določiti popolno razmerje med kavo in vodo za vašo skodelico kave.
Pretvornik Olja V Maslo
Kako speči torto z maslom in oljem. Kalkulator pretvorbe olja v maslo vam bo pomagal ugotoviti, koliko masla uporabiti.
Kalkulator Primanjkljaja Kalorij
To orodje pomaga pri izračunu vašega primanjkljaja kalorij in vam pomaga oceniti čas, potreben za doseganje ciljne teže, če upoštevate določeno omejitev kalorij.
Kalkulator Vzdrževalnih Kalorij
Ta kalkulator vzdrževalnih kalorij vam bo omogočil izračun kalorij, ki jih vaše telo potrebuje, da ohrani svojo trenutno težo.
Kalkulator Dnevnega Vnosa Kofeina
Z našim brezplačnim spletnim kalkulatorjem ugotovite, koliko kofeina ste zaužili na dan.
Kalkulator Testa Za Pico
Izračunajte potrebne sestavine za recept za pico s tem kalkulatorjem testa za pico! Samo povejte, koliko pic želite narediti in dobite rezultate!
Gramov V Skodelice
Pretvarjanje gramov v skodelice za običajne sestavine shrambe.
Kalkulator Unč V Skodelice
Pretvornik bo vsakomur olajšal preklapljanje med recepti in iz tekočih unč v skodelice. Ne glede na to, ali ste ponosni domači pek ali šele začenjate, vam bo to orodje prihranilo čas in energijo.