摄氏（缩写：°C）是以水的冰点和水的三相点定义为0摄氏度（或°C），水的沸点定义为100摄氏度（或° C）。这个尺度在科学中被广泛使用，特别是在广泛使用公制的国家，尽管它被官方限制在 -50° 和 100° 之间的温度。它也是许多其他量表的基础，包括 APH（基于大气压力的湿度）量表和用于报告天气温度的 ANSI 标准。摄氏以瑞典天文学家安德斯·摄氏命名。摄氏度 (°C) 可以指摄氏温度范围内的特定温度以及表示温度间隔、两个温度之间的差异或不确定性的单位。例如，它可以用来描述水沸腾的温度，或者给定气体的压力等于 1 个大气压 (atm) 的温度。

兰金温度单位，也称为绝对热力学温标，是一种非 SI 公制温度测量单位。它用于各种工程环境，通常以开尔文 (K) 表示。兰金量表是由苏格兰工程师威廉·约翰·麦昆·兰金发明的。兰金温度是以英式和美式计量单位表示的热能。它广泛用于蒸汽动力行业，因为它适用于处理饱和蒸汽。兰金温标由苏格兰工程师和物理学家威廉·约翰·麦昆·兰金 (1820-1872) 创建。他将绝对零设为 -459.67 °F (-273.15 °C)，水的沸点设为 707.2 °F (374.6 °C)。这意味着水和冰的 1:1 混合物的温度为 32°F (0°C)，而蒸汽和水的 1:1 混合物的温度为 212°F (100°C)。