Fahrenheit este o scară de temperatură bazată pe cea propusă în 1724 de către fizicianul Daniel Gabriel Fahrenheit (1686–1736) care folosește gradul Fahrenheit ca unitate. Este numit după astronomul și fizicianul Gabriel Fahrenheit (1686–1736). Pe scara originală, punctul de îngheț al apei este de 32 de grade, iar punctul de fierbere de 212 de grade. Unitatea este cunoscută și sub numele de Farenheit sau Reaumur. În știință și în gătit, scara Fahrenheit este folosită în mod obișnuit în SUA. Această scară de temperatură a fost numită după un astronom pe nume Gabriel Daniel Fahrenheit (1686-1736). Unitatea de temperatură Celsius este numită după astronomul suedez Anders Celsius (1701-1744).

Celsius (abreviere: °C) este o scară de temperatură cu punctul de îngheț al apei și punctul triplu al apei fiind definit ca 0 grade Celsius (sau °C), iar punctul de fierbere al apei fiind definit ca 100 grade Celsius (sau °C). C). Această scară este utilizată pe scară largă în știință, în special în țările în care sistemul metric este utilizat pe scară largă, deși este oficial limitată la temperaturi între -50° și 100°. De asemenea, este baza unui număr de alte scale, inclusiv scala APH (Atmospheric Pressure-based Humidity) și standardul ANSI pentru raportarea temperaturilor meteorologice. Celsius este numit după astronomul suedez Anders Celsius. Gradul Celsius (°C) se poate referi la o anumită temperatură pe scara Celsius, precum și la o unitate pentru a indica un interval de temperatură, o diferență între două temperaturi sau o incertitudine. De exemplu, poate fi folosit pentru a descrie temperatura la care fierbe apa sau cea la care presiunea unui gaz dat este egală cu 1 atmosferă (atm).