Fahrenheit là một thang đo nhiệt độ dựa trên một thang đo nhiệt độ được đề xuất vào năm 1724 bởi nhà vật lý Daniel Gabriel Fahrenheit (1686–1736), sử dụng độ F làm đơn vị. Nó được đặt theo tên của nhà thiên văn và vật lý học Gabriel Fahrenheit (1686–1736). Trên thang đo ban đầu, điểm đóng băng của nước là 32 độ và điểm sôi 212 độ. Đơn vị này còn được gọi là Farenheit hoặc Reaumur. Trong khoa học và nấu ăn, thang đo F được sử dụng phổ biến ở Hoa Kỳ. Thang nhiệt độ này được đặt theo tên của một nhà thiên văn học tên là Gabriel Daniel Fahrenheit (1686-1736). Đơn vị đo nhiệt độ độ C được đặt theo tên của nhà thiên văn học người Thụy Điển Anders Celsius (1701-1744).

Độ C (viết tắt: ° C) là thang nhiệt độ với điểm đóng băng của nước và điểm ba của nước được xác định là 0 độ C (hoặc ° C) và điểm sôi của nước được xác định là 100 độ C (hoặc ° C). Thang đo này được sử dụng rộng rãi trong khoa học, đặc biệt là ở các quốc gia nơi hệ mét được sử dụng rộng rãi, mặc dù nó được chính thức giới hạn ở nhiệt độ từ −50 ° đến 100 °. Nó cũng là cơ sở của một số thang đo khác, bao gồm thang đo APH (Độ ẩm dựa trên áp suất khí quyển) và tiêu chuẩn ANSI để báo cáo nhiệt độ thời tiết. Độ C được đặt theo tên của nhà thiên văn học người Thụy Điển Anders Celsius. Độ C (° C) có thể chỉ một nhiệt độ cụ thể trên thang độ C cũng như một đơn vị để chỉ khoảng nhiệt độ, sự chênh lệch giữa hai nhiệt độ hoặc độ không đảm bảo. Ví dụ, nó có thể được sử dụng để mô tả nhiệt độ tại đó nước sôi hoặc áp suất của một chất khí nhất định bằng 1 khí quyển (atm).