Fahrenheit, birim olarak Fahrenheit derecesini kullanan fizikçi Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736) tarafından 1724'te önerilene dayalı bir sıcaklık ölçeğidir. Adını astronom ve fizikçi Gabriel Fahrenheit'ten (1686-1736) almıştır. Orijinal ölçekte, suyun donma noktası 32 derece ve kaynama noktası 212 derecedir. Birim ayrıca Farenheit veya Reaumur olarak da bilinir. Bilimde ve yemek pişirmede Fahrenheit ölçeği ABD'de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu sıcaklık ölçeği, adını Gabriel Daniel Fahrenheit (1686-1736) adlı bir astronomdan almıştır. Celsius sıcaklık birimi, İsveçli bir astronom Anders Celsius (1701-1744) adını almıştır.

Celsius (kısaltma: °C), suyun donma noktasının ve suyun üçlü noktasının 0 santigrat derece (veya °C) olarak tanımlandığı ve suyun kaynama noktasının 100 santigrat derece (veya °C) olarak tanımlandığı bir sıcaklık ölçeğidir. C). Bu ölçek, resmi olarak -50° ile 100° arasındaki sıcaklıklarla sınırlı olmasına rağmen, özellikle metrik sistemin yaygın olarak kullanıldığı ülkelerde bilimde yaygın olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda, APH (Atmosferik Basınca Dayalı Nem) ölçeği ve hava sıcaklıklarını raporlamak için ANSI standardı da dahil olmak üzere bir dizi başka ölçeğin temelidir. Celsius, İsveçli astronom Anders Celsius'un adını almıştır. Celsius derecesi (°C), Celsius ölçeğindeki belirli bir sıcaklığa ve ayrıca bir sıcaklık aralığını, iki sıcaklık arasındaki bir farkı veya bir belirsizliği gösteren bir birimi ifade edebilir. Örneğin, suyun kaynadığı sıcaklığı veya belirli bir gazın basıncının 1 atmosfere (atm) eşit olduğu sıcaklığı tanımlamak için kullanılabilir.