A Fahrenheit egy hőmérsékleti skála, amely Daniel Gabriel Fahrenheit (1686–1736) fizikus által 1724-ben javasolt, a Fahrenheit-fokot használja mértékegységként. Nevét Gabriel Fahrenheit (1686–1736) csillagászról és fizikusról kapta. Az eredeti skálán a víz fagyáspontja 32 fok, forráspontja 212 fok. Az egység Farenheit vagy Reaumur néven is ismert. A tudományban és a főzésben a Fahrenheit-skálát általánosan használják az Egyesült Államokban. Ezt a hőmérsékleti skálát Gabriel Daniel Fahrenheit (1686-1736) csillagászról nevezték el. A Celsius-hőmérséklet mértékegységét Anders Celsius (1701-1744) svéd csillagászról nevezték el.

A Celsius (rövidítés: °C) egy hőmérsékleti skála, amelyben a víz fagyáspontja és a víz hármaspontja 0 Celsius-fok (vagy °C), a víz forráspontja pedig 100 Celsius fok (vagy °) C). Ezt a skálát széles körben használják a tudományban, különösen azokban az országokban, ahol a metrikus rendszert széles körben használják, bár hivatalosan –50° és 100° közötti hőmérsékletekre korlátozódik. Számos más skála alapja is, köztük az APH (Atmospheric Pressure-based Humidity) skála és az időjárási hőmérsékletek jelentésére szolgáló ANSI szabvány. A Celsius nevét Anders Celsius svéd csillagászról kapta. A Celsius-fok (°C) utalhat egy adott hőmérsékletre a Celsius-skálán, valamint egy mértékegység, amely egy hőmérsékleti intervallumot, két hőmérséklet közötti különbséget vagy egy bizonytalanságot jelez. Használható például annak a hőmérsékletnek a leírására, amelyen a víz forr, vagy azt, amelyen egy adott gáz nyomása 1 atmoszféra (atm).