Kalkulačky Potravín A Výživy
Kalkulačka Doby Varu Vajec
Táto kalkulačka vám pomôže nájsť ideálne množstvo času na uvarenie dokonalého vajíčka.
kalkulačka času varu vajec
Veľkosť vajíčka:
Teplota vajec:
Požadovaná vaječná konzistencia?
Doba varu
vyrobené pomocou ❤️ od
Obsah
| ◦Ako dlho mám uvariť vajíčko? |
| ◦Ako dlho mám variť stredne uvarené vajcia? |
| ◦Ako dlho mám variť vajcia na tvrdo? |
Keď vložíme predmet do horúcej vody, teplota predmetu z vonkajšej strany postupne stúpa, pričom sa ohrievajú škrupiny a následne aj interiér. To platí aj pre vajcia - voda začína zahriatím škrupín a potom bielok prechádza do žĺtka.
Pri varení vody na výrobu vajca je dôležité poznať teplotu, pri ktorej sa každá časť vajca zrazí. Bielok sa zráža pri trochu nižšej teplote ako žĺtok, preto chcete vajce vložiť do vody, ktorá je tesne pod touto teplotou.
Povedzme, že chcete pripraviť dokonalé vajíčko uvarené namäkko. Kalkulačka hovorí, že by sme mali vajíčko zohriať na teplotu 65 stupňov Celzia. Akú teplotu by sme však mali vlastne použiť, aby sme to dosiahli? Ukazuje sa, že na túto otázku neexistuje univerzálna odpoveď, pretože teploty vajec sa medzi jednotlivými výrobnými linkami značne líšia. Vo všeobecnosti by ste sa však mali snažiť zohrievať vajíčko, kým bielok nezhustne, ale žĺtok ešte úplne nestuhne. To znamená, že vajce dosiahne teplotu
V smotanovej omáčke začnú bielka hustnúť a sťahovať sa. Do mlieka sa totiž ešte za horúca pridáva teplo, čo spôsobí jeho odparovanie a zvýšenie teploty. Táto vyššia teplota sa potom rozloží do zvyšku mlieka a začne sa variť vajcia.
Aby sme mohli vyriešiť rovnicu teploty v danej oblasti, potrebujeme dve informácie: tepelnú vodivosť, ktorá nám hovorí, ako rýchlo sa teplo šíri, a tepelnú kapacitu, ktorá nám hovorí, koľko tepla potrebujeme na zahriatie. látky o jeden stupeň. Tieto dva parametre nám spolu dávajú rovnicu difúzie tepla.
Aby sme mohli vyriešiť rovnicu teploty v danej oblasti, potrebujeme dve informácie: tepelnú vodivosť, ktorá nám hovorí, ako rýchlo sa teplo šíri, a tepelnú kapacitu, ktorá nám hovorí, koľko tepla potrebujeme na zahriatie. látky o jeden stupeň. Tieto dva parametre nám spolu dávajú rovnicu difúzie tepla.
vajce uvarené na mäkko sa počítajú tak komplikovane, že je takmer nemožné dostať to správne. Dokonca aj skúsení kuchári súhlasia s tým, že neexistuje jeden prístup, ktorý by vyhovoval všetkým. Nielen bielka a žĺtok sú pre každé vajce iné, ale mení sa aj pomer bielkov k žĺtkom. Ak teda chcete urobiť presný výpočet, radšej sa poobzerajte inde.
Jednoduché skratky pre dokonalé ošúpanie vajec zakaždým! Od praskania vajíčok až po získanie dokonalého tvaru, máme pre vás všetko.
Prečo sa trápiť s krájaním vajíčka na kúsky, keď môžete použiť jeden z týchto troch trikov, ktoré šetria čas? Najprv môžete rozbiť vajíčko bez rozliatia bielkov. Po druhé, aj tie najväčšie vajcia sa dajú olúpať len v troch rýchlych a jednoduchých krokoch. A po tretie, rozbitie vajíčka na kúsky môže viesť k chybám a dodatočnému upratovaniu.
Ako dlho mám uvariť vajíčko?
Uvarenie vajíčka namäkko trvá asi štyri až päť minút. Je to rýchly a jednoduchý spôsob, ako získať vajíčko natvrdo bez toho, aby ste museli čakať, kým sa voda opäť uvarí. Pomalým pridávaním vody len toľko, aby došlo k miernemu varu, znížite riziko rozbitia vajíčka. Keď voda mierne vrie, opatrne pridajte vajíčko a varte tri až štyri minúty, alebo kým vajíčko nestuhne. Na varení vajíčka nie je nič obzvlášť ťažké alebo tajomné - všetko, čo musíte urobiť, je priviesť vodu do varu a potom do nej umiestniť vajíčko. Existuje však celý rad preferencií, ako dlho by sa malo vajce variť, a preto sme vám ich chceli podrobne načrtnúť. V závislosti od vašich preferencií môžete vajíčko variť 3 minúty, 5 minút alebo 8 minút. Uistite sa, že vajcia sú dostatočne veľké, aby pokryli celú panvicu, keď ich vložíte do vody. Tým sa zabezpečí, že sa upečú rovnomerne a s menšou pravdepodobnosťou prilepiť sa na dno panvice.
Ako dlho by som mal variť vajcia na mäkko?
Recepty na mäkké varené vajce majú zvyčajne tekuté žĺtky, čo je skvelé na namáčanie toastových vojakov alebo ich pokladanie na iné jedlá, aby sa žĺtok rovnomerne rozložil medzi ostatné ingrediencie. Tvrdšie uvarené vajcia však majú tuhšie bielka, vďaka čomu sú ideálne pre recepty, ako sú omelety a miešané.
Ako dlho mám variť stredne uvarené vajcia?
Stredne uvarené vajíčko je dokonalým plátnom pre vaše kreatívne kulinárske talenty. Žĺtok je stále tekutý, ale má pevnejšiu, krémovú štruktúru a bielok zostáva pevný.
Ako dlho mám variť vajcia na tvrdo?
Vajcia uvarené natvrdo majú tuhý žĺtok a krémový bielok. ich prepečením môže byť bielkovina v bielku tuhšia – vajce tak bude gumové. Pri varení vajec na tvrdo je najlepšie použiť čerstvé vajcia, pretože sa ľahšie šúpu. Vajcia, ktoré sa blížia k dátumu minimálnej trvanlivosti, sa najľahšie olúpu.
Autor článku
Parmis Kazemi
Parmis je tvorca obsahu, ktorý má vášeň pre písanie a vytváranie nových vecí. Má tiež veľký záujem o techniku a rada sa učí nové veci.
Kalkulačka Času Varu Vajec Slovenčina
Publikovaný: Mon Aug 22 2022
V kategórii Kalkulačky potravín a výživy
Pridajte Kalkulačka Času Varu Vajec na svoj vlastný web
Ostatné kalkulačky pre potraviny a výživu
Kalkulačka Na Grilované Mäso
Vypočítajte si, koľko mäsa potrebujete grilovať na grilovačke, aby nikto nezostal hladný!
Kalkulačka Gramov Na Polievkovú Lyžicu
Pomocou tejto bezplatnej kalkulačky môžete ľahko previesť gramy na polievkové lyžice! Buďte skvelým kuchárom s presnými meraniami varenia!
Kalkulačka Pomeru Kávy A Vody
Táto kalkulačka vám môže pomôcť určiť dokonalý pomer kávy a vody pre vašu šálku kávy.
Konvertor Oleja Na Maslo
Ako upiecť koláč s maslom a olejom. Kalkulačka konverzie oleja na maslo vám pomôže zistiť, koľko masla použiť.
Kalkulačka Deficitu Kalórií
Tento nástroj pomáha s výpočtom vášho deficitu kalórií a pomôže vám odhadnúť čas potrebný na dosiahnutie cieľovej hmotnosti, ak budete dodržiavať určité obmedzenie kalórií.
Kalkulačka Udržiavacích Kalórií
Táto kalkulačka udržiavacích kalórií vám umožní vypočítať kalórie, ktoré vaše telo potrebuje, aby si udržalo aktuálnu váhu.
Kalkulačka Denného Príjmu Kofeínu
Zistite, koľko kofeínu ste vypili za deň pomocou našej bezplatnej online kalkulačky.
Kalkulačka Cesta Na Pizzu
Vypočítajte si potrebné ingrediencie pre recept na pizzu pomocou tejto kalkulačky cesta na pizzu! Stačí povedať, koľko pizze chcete urobiť, a dostanete výsledky!
Gramov Do Pohárov
Premena gramov na poháre na bežné ingrediencie do špajze.
Kalkulačka Uncí Na Poháre
Prevodník uľahčí komukoľvek prepínať medzi receptami a z tekutých uncí na šálky. Či už ste hrdý domáci pekár alebo len začínate, tento nástroj vám ušetrí čas a energiu.