Υπολογιστής πάρτι μπάρμπεκιου

Αν ρωτάτε πόσο φαγητό χρειάζομαι για ένα μπάρμπεκιου, αυτή η αριθμομηχανή σας δίνει μια γρήγορη εκτίμηση αγορών.

Η Υπολογιστής Πάρτι Μπάρμπεκιου σας βοηθά να σχεδιάσετε ένα μπάρμπεκιου χωρίς να μαντεύετε. Εισαγάγετε τον αριθμό των καλεσμένων, πόσο κρέας θα φάει κάθε άτομο, πόσα συνοδευτικά να επιτρέψετε και πόσα ψωμάκια θέλετε ανά καλεσμένο. Στη συνέχεια, η αριθμομηχανή υπολογίζει το συνολικό κρέας σε κιλά, τα συνολικά συνοδευτικά και τα συνολικά ψωμάκια που χρειάζεστε.

Αυτό είναι χρήσιμο για:

• μπάρμπεκιου στην αυλή
• πάρτι για μαγείρεμα
• πάρτι για την Ημέρα Μνήμης
• πάρτι για την 4η Ιουλίου

Φόρμουλα

Η αριθμομηχανή χρησιμοποιεί:

• totalMeatLb = (guests × meatOzPerGuest) ÷ 16
• totalSideServings = ceil(guests × sideServingsPerGuest)
• totalBuns = ceil(guests × bunsPerGuest)

Το βήμα ceil στρογγυλεύει τις συνοδευτικές μερίδες και τα ψωμάκια, ώστε να μην σας περισσέψουν.

Τρόπος χρήσης

1. Εισαγάγετε τον αριθμό των καλεσμένων.
2. Εισαγάγετε τον μέσο όρο των ουγγιών κρέατος ανά καλεσμένο.
3. Εισαγάγετε πόσα συνοδευτικά επιτρέπονται ανά καλεσμένο.
4. Εισαγάγετε πόσα ψωμάκια είναι πιθανό να χρειαστεί κάθε καλεσμένος.
5. Διαβάστε το συνολικό κρέας, τα συνοδευτικά και τον αριθμό των ψωμιών.

Πόσα τρόφιμα χρειάζομαι για ένα μπάρμπεκιου για 20 άτομα;

Για 20 άτομα, ένα πρακτικό σημείο εκκίνησης είναι:

• 225 γραμμάρια κρέατος ανά άτομο
• 2 συνοδευτικά ανά άτομο
• 1 ψωμάκι ανά άτομο

Αυτό δίνει:

• 20 × 8 ÷ 16 = 10 pounds of meat
• 20 × 2 = 40 side servings
• 20 × 1 = 20 buns

Αν περιμένετε μεγάλη όρεξη, αυξήστε την ποσότητα κρέατος που καταναλώνετε σε 10 έως 12 ουγγιές ανά καλεσμένο.

Συμβουλές για τον σχεδιασμό πάρτι μπάρμπεκιου

• Χρησιμοποιήστε 175 έως 225 γραμμάρια κρέατος ανά καλεσμένο για ελαφρύτερα φαγητά.
• Χρησιμοποιήστε 225 έως 245 γραμμάρια ανά καλεσμένο εάν το μπάρμπεκιου είναι το κύριο γεύμα.
• Αυξήστε τα συνοδευτικά εάν προσφέρετε πολλά πιάτα.
• Προσθέστε λίγο buffer για τα δευτερόλεπτα και τις αργοπορημένες αφίξεις.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο κρέας ανά άτομο είναι φυσιολογικό για ένα μπάρμπεκιου;

Για πολλά πάρτι μπάρμπεκιου, 225 γραμμάρια ανά άτομο είναι μια σταθερή προεπιλογή. Οι πεινασμένες ομάδες μπορεί να χρειαστούν περισσότερα.

Πρέπει τα παιδιά να μετράνε το ίδιο με τους ενήλικες;

Όχι πάντα. Αν πολλοί από τους καλεσμένους είναι παιδιά, μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς την ποσότητα κρέατος και ψωμιού που καταναλώνετε κατά μέσο όρο.

Γιατί να υπολογίζουμε τα ψωμάκια ξεχωριστά;

Σε ορισμένα πάρτι σερβίρονται μπιφτέκια, χοτ ντογκ, σάντουιτς με χοιρινό ή κάποιο μείγμα. Κρατώντας τα ψωμάκια ξεχωριστά, έχετε περισσότερο έλεγχο.