סוף סוף מצאת מתכון לעוגת שוקולד או ביריאני עוף טוב, אבל המרכיבים הם במידות מטריות. מה לעשות?
עם מחשבון גרם לכוסות זה, יהיה קל יותר מתמיד לעקוב אחר מתכונים. תקבלו את ההמרה עבור מרכיבי מטבח יומיומיים מגרם ועד כוסות.
מידות גביע ברחבי העולם
מתכונים אמריקאים משתמשים בדרך כלל בכוס המקובלת בארה"ב, ששווה ל: 236.588 מ"ל, 16 כפות ארה"ב או 8 אונקיות נוזליות בארה"ב. יש עוד גודל כוס בארה"ב - הכוס החוקית בארה"ב - המשמש לסימון תזונתי ובמדידה של 240 מ"ל.
מתכונים מקנדה, בריטניה, אוסטרליה, ניו זילנד ודרום אפריקה משתמשים לעתים רחוקות באמצעי כוסות. אבל אם הם, אפשר יהיה להניח שהם מתכוונים לכוס מטרית, שגודלה 250 מ"ל. מתכונים קנדיים ישנים עשויים להשתמש בכוס הקנדית הרגילה בנפח 227.3045 מ"ל.
Cup type
Volume
US customary cup
236.59 mL
US legal cup
240 mL
UK, AU, NZ, CA, ZA metric cup
250 mL
UK imperial cup (pre-1970)
284.13 mL
Japanese cup
200 mL (traditional – 180.4 mL)
Latin America
200-250 mL
המרת גרמים לכוסות וכוסות לגרמים
אתה יכול להמיר כל מרכיב מגרם לכוסות או כוסות לגרם באמצעות הנוסחאות הבאות:
משקל = כוסות × גודל כוס × צפיפות
כוסות = משקל / (גודל כוס × צפיפות)
כפי שניתן לראות במשוואות לעיל, עלינו לדעת את צפיפות המרכיב המדובר ואת גודל הכוס המשמשת בארץ המוצא של המתכון להמרת כוסות לגרמים.
למרות שהמידות שלנו נועדו להיות קירובים, התוצר הסופי יהיה קרוב לערכים התזונתיים שניתנו עבור כל מתכון. גורם חשוב נוסף הוא עד כמה המרכיב ארוז בכוס. לחצים וטמפרטורות שונות גורמים לצפיפות החומר להשתנות, ולכן תהיה שונות קטנה בתוצר הסופי.
*השתמש בגרמים לסנטימטר מעוקב כיחידת הצפיפות.
אז מובן, המרת מידות בישול עלולה להיות מבלבלת. כאן נכנס מחשבון הגרם לכוסות השימושי שלנו על ידי המרת גרמים אוטומטית לכוסות רגילות בארה"ב בשלבים אלה:
בחר את המרכיבהזן את הכמות בגרמיםהשג את התוצאהכמה גרם בגביע?
משקלה של כוס אחת משתנה בהתאם למרכיבים שהיא מכילה. לדוגמה, כוס מים רגילה בארה"ב שוקלת בדיוק 236.588 גרם, אבל אותה כוס שוקלת בסביבות 287 גרם אם היא מכילה מלח ורק 141.6 גרם אם היא מכילה קמח חיטה.
הטבלה שלהלן מציגה את כמות הגרמים לכוס של מרכיבי מטבח פופולריים:
יסודות (מובאים במחשבון זה)
Product
3)
Grams in 1 cup (US)
100 grams to cups (US)
Water
1000
236.59
0.42
Flour
600
141.60
0.71
Milk
1030
243.08
0.41
Sugar
845
199.42
0.50
Salt
1217
287.20
0.35
Honey
1420
335.12
0.30
Butter
911
215,00
0.47
Olive oil
918
216.65
0.46
Rice (raw)
850
200.60
0.50
Oats
410
96.76
1.03
אַחֵר
Product
3)
Grams in 1 cup (US)
100 grams to cups (US)
Jam
1330
313.88
0.32
Nutella
1260
297.36
0.34
Maple syrup
1320
311.52
0.32
Cream, 38% fat
984
232.22
0.43
Cream, 13% fat
1013
239.07
0.42
Powdered sugar
560
132.16
0.76
Flaked almonds
430
101.48
0.99
Cacao
520
122.72
0.82
Corn starch
520
153.40
0.65
Rye flour
520
158.12
0.63
זכור כי האמור לעיל הם מידות משוערות. משתנים כגון לחץ, טמפרטורה ואיזו הדוק אריזה של מוצר לתוך הכוס עשויים לגרום לערכים להשתנות מעט.
100 גרם לכוסות
כמות הגרמים בכוס תלויה בצפיפות המרכיב שאתה מודד ובאיזה גודל כוס אתה משתמש. לדוגמה, 100 גרם מים שווה 0.42 כוסות ארה"ב סטנדרטיות, בעוד שאותה כמות סוכר היא 0.50 כוסות ארה"ב.
250 גרם קמח לכוסות
250 גרם שווה כוס מטרית אחת. הערך עשוי להשתנות בהתאם לצפיפות המרכיב שברצונך להמיר ולגודל הכוס. הנה כמה דוגמאות כדי להמחיש זאת באמצעות הנוסחה כוסות = משקל / (גודל כוס × צפיפות) וקמח כמרכיב:
250 גרם קמח הם 1.67 כוסות מטריות, כלומר 250 / (250 × 0.6).250 גרם קמח הם 1.77 כוסות רגילות בארה"ב, כלומר 250 / 236 × 0.6).אתה יכול להשתמש במחשבון גרם לכוסות שלנו כדי להמיר מידות עבור מרכיבי אפייה ובישול נפוצים.
כמה גרם זה 2.5 כוסות קמח?
בדומה להמרת כוסות לגרמים, המרת גרם לכוסות תלויה בצפיפות המרכיב ובבחירת כוס המדידה. לדוגמה, בעוד שיש 354 גרם קמח ב-2.5 כוסות רגילות בארה"ב, 2.5 כוסות קמח מטריות בגודל 374 גרם.
עיין בסעיף "גדלים של כוסות ברחבי העולם" למידות כוסות נוספות בשימוש ברחבי העולם. בדוק תמיד את ארץ המוצא של המתכון שברצונך לנסות והשתמש במידת הכוס המשמשת באזור זה.
למדידות סופר מדויקות, עדיף להשתמש במשקל מטבח מלבד המרת גרמים לכוסות. הסיבה להמרה תחייב אותך קודם כל לחשב את הצפיפות של המרכיב שברצונך להמיר. וזה כרוך בקירוב, מה שעלול לגרום לפערים משמעותיים בכמויות.
ממיר גרם לכוסות שלנו הוא בחירה טובה להמרה קלה של מרכיבי מטבח פופולריים כמו מים, חלב, קמח וסוכר.
ממיר גרמים לכוסות עִבְרִית
יצא לאור: Thu Aug 18 2022
בקטגוריה מחשבוני מזון ותזונה
הוסף את ממיר גרמים לכוסות לאתר שלך