Celcius (singkatan: °C) adalah skala suhu dengan titik beku air dan titik tripel air didefinisikan sebagai 0 derajat Celcius (atau °C), dan titik didih air didefinisikan sebagai 100 derajat Celcius (atau ° C). Skala ini banyak digunakan dalam sains, khususnya di negara-negara di mana sistem metrik banyak digunakan, meskipun secara resmi terbatas pada suhu antara 50 ° dan 100 °. Ini juga merupakan dasar dari sejumlah skala lainnya, termasuk skala APH (Atmospheric Pressure-based Humidity) dan standar ANSI untuk melaporkan suhu cuaca. Celsius dinamai astronom Swedia Anders Celsius. Derajat Celcius (°C) dapat merujuk ke suhu tertentu pada skala Celcius serta unit untuk menunjukkan interval suhu, perbedaan antara dua suhu atau ketidakpastian. Misalnya, ini dapat digunakan untuk menggambarkan suhu di mana air mendidih, atau di mana tekanan gas tertentu sama dengan 1 atmosfer (atm).

Fahrenheit adalah skala suhu berdasarkan salah satu yang diusulkan pada tahun 1724 oleh fisikawan Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736) yang menggunakan derajat Fahrenheit sebagai unit. Hal ini dinamai astronom dan fisikawan Gabriel Fahrenheit (1686-1736). Pada skala aslinya, titik beku air adalah 32 derajat, dan titik didihnya 212 derajat. Satuan ini juga dikenal sebagai Farenheit atau Reaumur. Dalam sains dan memasak, skala Fahrenheit umumnya digunakan di AS. Skala suhu ini dinamai seorang astronom bernama Gabriel Daniel Fahrenheit (1686-1736). Satuan suhu Celsius dinamai astronom Swedia Anders Celsius (1701-1744).