Celzia (skratka: °C) je teplotná stupnica, pričom bod tuhnutia vody a trojitý bod vody sú definované ako 0 stupňov Celzia (alebo °C) a bod varu vody je definovaný ako 100 stupňov Celzia (alebo ° C). Táto stupnica je široko používaná vo vede, najmä v krajinách, kde je metrický systém široko používaný, hoci je oficiálne obmedzený na teploty medzi -50 ° a 100 °. Je tiež základom množstva ďalších stupníc, vrátane stupnice APH (Atmospheric Pressure-based Humidity) a štandardu ANSI na hlásenie teplôt počasia. Celsius je pomenovaný po švédskom astronómovi Andersovi Celsiusovi. Stupeň Celzia (°C) sa môže vzťahovať na konkrétnu teplotu na stupnici Celzia, ako aj na jednotku označujúcu teplotný interval, rozdiel medzi dvoma teplotami alebo neistotu. Môže sa napríklad použiť na opísanie teploty, pri ktorej voda vrie, alebo teploty, pri ktorej sa tlak daného plynu rovná 1 atmosfére (atm).

Fahrenheit je teplotná stupnica založená na tej, ktorú v roku 1724 navrhol fyzik Daniel Gabriel Fahrenheit (1686 – 1736), ktorá používa ako jednotku stupeň Fahrenheita. Je pomenovaná po astronómovi a fyzikovi Gabrielovi Fahrenheitovi (1686–1736). Na pôvodnej stupnici je bod tuhnutia vody 32 stupňov a bod varu 212 stupňov. Jednotka je známa aj ako Farenheit alebo Reaumur. Vo vede a vo varení sa v USA bežne používa stupnica Fahrenheit. Táto teplotná stupnica bola pomenovaná po astronómovi menom Gabriel Daniel Fahrenheit (1686-1736). Celziova jednotka teploty je pomenovaná po švédskom astronómovi Andersovi Celsiusovi (1701-1744).