Fahrenheit är en temperaturskala baserad på en som föreslagits 1724 av fysikern Daniel Gabriel Fahrenheit (1686–1736) som använder graden Fahrenheit som enhet. Den är uppkallad efter astronomen och fysikern Gabriel Fahrenheit (1686–1736). På den ursprungliga skalan är vattnets fryspunkt 32 grader och kokpunkten 212 grader. Enheten är också känd som Farenheit eller Reaumur. Inom vetenskap och matlagning används Fahrenheit-skalan ofta i USA. Denna temperaturskala har fått sitt namn efter en astronom vid namn Gabriel Daniel Fahrenheit (1686-1736). Temperaturenheten Celsius är uppkallad efter en svensk astronom Anders Celsius (1701-1744).

Kelvin (symbol: K) är en måttenhet för temperatur. Den är uppkallad efter Londoningenjören och fysikern William Thomson, som upphöjdes till jämställdheten som Lord Kelvin 1892, fyra år efter hans död. Kelvinskalan är en absolut, termodynamisk temperaturskala som använder den absoluta nollpunkten som nollpunkt, den temperatur vid vilken all termisk rörelse upphör i den klassiska beskrivningen av termodynamik. Kelvin-enheten är lika med en kvadrant av den termodynamiska temperaturskalan (åtminstone i teorin), som sträcker sig från noll till ett maximalt värde på plus och minus 273,15 grader. Kelvin-skalan används ofta inom vetenskap och teknik. Kelvin-temperaturenheten används som ett mått på absolut temperatur. Det motsvarar 0° Celsius och 273,15 K (grader Kelvin) är lika med -273,15° Celsius, eller 0° Kelvin är lika med trippelpunkten för VSMOW (standardmedelhavsvatten). Det finns flera kombinationer och omvandlingar av enheter som involverar Kelvin-temperaturen. För att konvertera mellan Fahrenheit och Celsius med kelvin måste du lägga till 273,15 till ett tal i Fahrenheit för att få dess värde i kelvin. Om du till exempel lägger till 273,15 till 212 grader Fahrenheit får du cirka 373,15 kelvin.