Tervislik toitumine on tervisliku eluviisi jaoks ülioluline. Toit on aine, mida organism tarbib toitainete varustamiseks. Tavaliselt on see taimne, loomne või seente päritolu. Toidus leiduvad toitained hoiavad organismi toidetuna ja aitavad säilitada kasvu. Erinevatel loomadel on toitumiskäitumine, mis on kohandatud nende ainulaadsete ainevahetussüsteemide vajadustega. Inimene on tuhandeid aastaid kasutanud erinevaid põlluharimistehnikaid ning jahtinud ja toitu korjanud. Nende meetodite abil suutsid nad oma peredele toitu tagada. Inimeste väljatöötatud köögid ja toiduvalmistamistehnikad on arenenud, kui nad põllumajandusse kolisid. Kuna kultuurid on globaalsesse toidusüsteemi rohkem integreerunud, on nende traditsioonid ja tavad muutunud laiemalt kättesaadavaks. See on kaasa toonud toidutraditsioonide ja -tavade õitseva vahetuse. Meie toiduülevaate abil on toidu erinevate tegurite arvutamine lihtne!