Terveellinen ravitsemus on elintärkeää terveelle elämälle. Ruoka on aine, jota organismi kuluttaa ravintoaineiden tarjoamiseksi. Se on yleensä kasvi-, eläin- tai sieniperäinen. Ruoan sisältämät ravintoaineet pitävät elimistön ravinnossa ja auttavat ylläpitämään kasvua. Eri eläimillä on ruokintakäyttäytyminen, joka on mukautettu vastaamaan heidän ainutlaatuisten aineenvaihduntajärjestelmiensä tarpeita. Ihminen on käyttänyt erilaisia viljelytekniikoita sekä metsästänyt ja kerännyt ruokaa tuhansia vuosia. Näillä menetelmillä he pystyivät turvaamaan ruokaa perheilleen. Ihmisten kehittämät keittiöt ja ruoanlaittotekniikat ovat kehittyneet niiden siirtyessä maatalouteen. Kulttuurien integroituessa globaaliin ruokajärjestelmään niiden perinteet ja käytännöt ovat tulleet laajemmin saataville. Tämä on johtanut kukoistavaan ruokaperinteiden ja -käytäntöjen vaihtoon. Ruoan eri tekijöiden laskeminen on helppoa ruoka-arvostelumme avulla!